A 20 minuti da Bergamo, immerso nel verde delle colline bergamasche
Vista Falò, la Braceria N°1 di Bergamo
Carni selezionate da tutto il mondo, diverse razze e frollature, brace a vista e Dario che ti guida nella scelta del taglio più adatto ai tuoi gusti.
Pochi tavoli disponibili. Prenotazione consigliata.
Vieni a gustarti la carne più amata di Bergamo:
Da Vista Falò ogni cena può iniziare davanti alla nostra selezione di carni.
Frollature più o meno intense, razze, provenienze e caratteristiche differenti.
Non devi essere un esperto per scegliere.
Dario ti accompagna personalmente, ascolta quello che ti piace e, in base alle disponibilità della giornata, ti consiglia il taglio più adatto al tuo palato.
Poi arriva il fuoco.
La cucina e il braciere a vista trasformano la preparazione in parte della serata: vedi la carne cuocere, senti il profumo della brace e aspetti il tempo necessario perché ogni taglio possa esprimersi al meglio.
Disponibilità limitata. Ti consigliamo di prenotare in anticipo.
Dietro ogni taglio servito da Vista Falò c'è prima di tutto una scelta.
Razza, provenienza, marezzatura, frollatura e caratteristiche della carne vengono valutate per costruire una selezione capace di cambiare anche in base alle disponibilità del momento.
E qui entra in gioco Dario.
La sua conoscenza della carne diventa parte della tua esperienza.
Puoi raccontargli cosa ami, cosa hai già provato e che tipo di sapore stai cercando.
Sarà lui a guidarti nella scelta, dalle carni con frollature più delicate fino a quelle più importanti, spiegandoti differenze e caratteristiche prima che il taglio arrivi sulla brace.
Perché da Vista Falò non vogliamo semplicemente servirti una buona bistecca.
Vogliamo farti scoprire la carne giusta per te.
Disponibilità limitata. Ti consigliamo di prenotare in anticipo.
Il nostro menù
Una selezione per chi ama davvero la carne
La cella di frollatura a vista è uno dei cuori di Vista Falò.
Qui puoi vedere e scegliere tra tagli, razze, provenienze e frollature differenti, lasciandoti guidare nella scoperta delle loro caratteristiche.
La disponibilità cambia perché la nostra selezione segue ciò che riteniamo più interessante portare sulla brace in quel momento.
E proprio per questo ogni visita può diventare una scoperta diversa.
Dal taglio più delicato a quello dal gusto più intenso.
Dalla frollatura più giovane a quella più importante.
Fino alla possibilità di confrontare carni apparentemente simili e scoprirne, un assaggio dopo l'altro, tutte le differenze.
Disponibilità limitata. Ti consigliamo di prenotare in anticipo.
Perché scegliere Vista Falò?
- Selezione di carni pregiate provenienti da diverse parti del mondo
- Braciere e cucina a vista, per vivere anche il momento della preparazione
- Dario ti guida personalmente nella scelta della carne più adatta ai tuoi gusti
- Razze, provenienze e frollature differenti, secondo la disponibilità del momento
- Cella di frollatura a vista
- Location immersa nel verde delle colline bergamasche, a soli 20 minuti da Bergamo
- Proposta enogastronomica costruita per accompagnare la carne
Disponibilità limitata. Ti consigliamo di prenotare in anticipo.
Ecco cosa dicono i nostri clienti:
“Davvero fantastica esperienza, ho festeggiato il mio compleanno e ho trovato qualità professionalità e simpatia, servizio impeccabile e atmosfera cordiale, ci siamo sentiti in un luogo “nostro” e non estraneo”
“Location super gradevole, sia per i grandi (visti i panorami ameni di cui si può godere) che per i piccini (viste le possibilità di svago nel prato e nel campo sportivo. Ovviamente super consigliato!”
“Ci siamo recati a cena con amici,la location molto bella, fresca e intima. Confermo la qualità del cibo come recensito da altri ospiti… eccellente. ”
Disponibilità limitata. Ti consigliamo di prenotare in anticipo.